Tapa do mar

Tapa do mar – Entrada

Agora que o sol espreita, sabe bem umas entradas frescas e saborosas.

Esta tapa é uma receita do livro base, bastante fácil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes:

250 g delícias do mar, à temperatura ambiente (ou gambas, lagostins, tamboril, etc.)

100 g pimento verde, cortado às rodelas

100 g pimento vermelho, cortado às rodelas

3 cebola, cortadas às rodelas

2 ovos, cozidos

100 g azeite

50 g vinagre

sal, q.b.

20 g salsa

Preparação:

Coloque no copo as delícias do mar e desfie 4 seg/ velocidade colher inversa/vel 4. Retire e reserve.

Deite no copo os restantes ingredientes e programe 3 seg/Vel 5.

Retifique os temperos, e envolva com a ajuda da espátula as delícias do mar reservadas.

Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Sirva com tostas ou pão torrado.