Gelado de Morango

Gelado de Morango

Esta receita pode ser utilizada como base para outros gelados de fruta, tais como: pêssego, manga, ananás ou outra fruta a seu gosto, cortada em pedaços pequenos e congelados.

Elaborado na Bimby

Ingredientes: 

200 g açúcar

800 g morangos, congelados em pedaços pequenos.

1 limão, descascado, s/ parte branca e s/ caroços

200 g natas, frias

1 clara de ovo

400 g leite evaporado, (previamente congelado em cuvetes de gelo)

 Preparação:

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.

  

Adicione os morangos, o limão, as natas, a clara e faça uns golpes de Turbo para desfazê-los.

  

Adicione o leite evaporado e programe 2 min/vel 9, envolva o gelado com a ajuda da espátula.

  

Pode consumir já ou colocar num recipiente e levar ao congelador, passado 1 hora tira o gelado e mexe bem com um garfo ou vara de arames, volta para o congelador, passado mais 1h faz o mesmo… desta forma garante que o gelado congela sem formar cristais de gelo

  

DICA

Pode substituir o leite evaporado por leite normal ou gelo adicionando 2 c. sopa de leite em pó.Como alternativa..

Sabia que...O leite evaporado é uma ótima alternativa ao leite condensado, uma vez que é muito menos calórico.

Receita livro base tm 31