Tarte de maçã…
Ingredientes:
Massa:
300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
0.5 c. chá de sal
0.5 c. chá de açúcar
Recheio:
600g de maçã + 2 a 3 maçãs para decorar, depende do tamanho.
100gr de açúcar + qb para polvilhar
80gr de farinha
1 ovo grande
Canela para polvilhar
50g de água.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º
Massa: Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água, o sal,
e o açúcar e bata 15 seg/vel 6.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo, forre uma tarteira e
reserve.
Recheio: coloque 600g de maçã sem casca e a água e programe,
15min/100º/vel1. Triture 40 seg/vel7. Deixe arrefecer até aos 50º, junte o açúcar,
a farinha, o ovo e misture 30seg/vel5.
Coloque o recheio na tarteira, cubra com maçã fatiada,
polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno por 25 minutos a 180º.
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