Ovos mexidos com farinheira.
Uma entrada que agrada a maioria e muito fácil e rápida de elaborar.
1 farinheira grande
3 dentes de alho
6 ovos
sal e pimenta q.b.
3 pés de coentros para polvilhar.
20gr de azeite
Preparação:
Tire a pele a farinheira e desfaça em pedaços. Reserve
Bata os ovos com sal e pimenta. Reserve
Coloque numa frigideira os alhos picados, deixe alourar, junte
a farinheira e saltei por 2 minutos, junte os ovos batidos e mexa até cozinhar.
Retire para um recipiente e polvilhe com coentros picados.
Sirva quente.
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