Waffles

Waffles

Nestes dias preguiçosos sabe bem umas waffles cobertas de nutella e chantilly ou simples.

A cobertura fica ao critério de cada um.

10 unidades

Infredientes:

2 ovo, s

½ Casca limão

250 g leite

75 g manteiga

20 g açúcar

½ c. chá sal

180 g farinha

2 c. chá fermento em pó

Preparação:

Coloque no copo a "borboleta", as claras e bata 2 min/vel 4. Reserve.

Com o copo limpo e seco, coloque a casca de limão e rale 15 seg/vel 9.

Junte as gemas, o leite, a manteiga o açúcar, o sal e programe 4 min/70ºC/vel 4.

Adicione os restantes ingredientes, excepto as claras em castelo e programe 15 seg/vel 4.

Junte as claras em castelo e envolva 7 seg/vel 5.

Com esta massa faça as waffles numa máquina própria.

Livro massas e doces