Iogurte grego "oikos"de Maçã e canela.

Iogurte grego "oikos"de maçã canela

E por último os de maçã canela

7 frascos.

Para o” molho” de maçã canela:

100gr de açúcar

400gr de maçã com casca aos cubos

2 paus de canela

Para o iogurte:

1200gr de leite

1 iogurte natural

200ml de natas (opcional)

Preparação molho:

Colocar no copo da bimby as maças cortadas aos cubos pequenos, o açúcar e o pau de canela e programar 20min/100º/vel colher inversa.

Colocar em copos e deixar arrefecer completamente.

Preparação Iogurte:

TM31

Coloque no copo o leite, as natas e o iogurte e e programe 5 minutos/50º/vel3, retire para uma taça que caiba na iogurteira e deixe 13h a fermentar.

Caso não tenha iogurteira deixe no copo e abafe muito bem o copo com uma manta, coloque dentro de um saco térmico e deixe 13h embrulhado, num local quente, onde não apanhe correntes de ar, quanto mais tempo o iogurte mantiver a temperatura mais sólido fica.

Na TM5 apesar de ter iogurteira 8h é muito pouco tempo para o iogurte ficar sólido, por isso não testei esta receita na TM5.

Passado essas horas, coloque um pano de algodão ou linho no cesto da bimby, verta o iogurte já fermentado,

Coloque um recipiente por baixo do cesto, de forma a que o mesmo fique suspenso e o soro do iogurte saia bem, leve ao frio por 4 horas.

Retire o iogurte e coloque sobre o molho de maçã e canela, leve ao frio.