Precêbes ou precêves
Digam lá que não é o bicho mais feio a face da terra, feio e
caro, por isso mais vale se tiver habilidades de mariscador ir as rochas em
maré baixa e apanhar uns quantos, que foi o que se fez cá em casa, e
cozinha-los não têm ciência nenhuma.
Ingredientes:
1 kg de percebes
Sal. Qb
700gr de água.
Preparação:
Coloque os percebes na varoma, polvilhe com sal. Reserve.
Coloque a água no copo, feche e coloque a varoma por cima.
Programe 25 min/temp. varoma/vel2.
Retire e sirva quente ou frio.
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