“Arroz” de cenoura e couve-flor com hambúrgueres de frango e
curgete – Paleo
Hoje foi dia de fazer o tal arroz que afinal não é arroz,
não sei porque lhe chamam arroz mas vou manter o nome.
A verdade é que até é bem melhor que o arroz e muito mais saudável,
e muito fácil de fazer.
Os hambúrgueres já tinham sido feitos aqui:https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2017/05/hamburgueres-de-frango-e-curgete-paleo.html
Hoje foi só dia de os cozinhar, fiz na actifry sem gordura,
mas também pode fazer na frigideira com azeite virgem ou óleo de coco, ou no grelhador.
Aqui fica a receita do arroz.
3 pessoas
Ingredientes:
500gr de couve-flor sem talos
100gr de cenoura
120gr de cebola
2 dentes de alho
30gr de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Coloque no copo a couve-flor e pique 20 a 25 seg/vel4,
depende do seu gosto, eu coloquei 25seg. retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, a cenoura aos pedaços, os alhos e
piquei 5seg/vel5, junte o azeite e refogue 5min/120º/vel.colher inversa (na
tm31 use a temp. varoma)
Insira a borboleta e junte a couve-flor, programe 10
min/100º/vel.colher inversa.
Retire e sirva com os hambúrgueres grelhados.
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