Scones - Paleo

Scones – Paleo

Dizem que hoje é o dia do pequeno-almoço.

Por aqui é uma das refeições que praticamente não faço. Mas como hoje é dia decidi celebrar com aqueles que ainda tomam o pequeno-almoço, mas numa versão saudável.

E podem comer simples ou recheados com mascarpone ou presunto parma, ou ovos mexidos.

Rende 7 unidades pequenas

Ingredientes

220 g de farinha de amêndoa (a bimby faz)

5 gr de bicarbonato de sódio

Raspas de 1 limão

1 ovo M

25gr de mel

20gr de manteiga

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Coloque todos ingredientes no copo da bimby e programe 10seg/vel6.

Faça pequenas colheradas e coloque num tabuleiro forrado a papel vegetal.

Baixe o forno para 180º e cozinhe cerca de 15/20 minutos, o tempo pode variar de forno para forno.

Coma simples, ou recheados a gosto.