Chutney de pimentos

Chutney de pimentos.

É uma fantástica combinação agridoce, que pode usar comer com queijos, carnes grelhadas, tostas, acrescentar a guisados, ou a massas.

Receita elaborada na kCook Multi

Prato: Chutney/compotas/conservas

Quantidade: 700 g

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de confeção: 25 minutos

Ingredientes:

250 g pimento vermelho

250 g pimento verde

250 g pimento amarelo

250gr de pimento laranja

300 g açúcar amarelo

200 g vinagre de cidra

Preparação:

Etapa 1:

Lave e corte os pimentos em quartos, reserve.

Monte a taça, com o misturador, monte o Direct Prep com o disco 5 e rode o mesmo para dentro da taça.

Coloque os pimentos no direct prep e corte.

Etapa 2:

Junte o açúcar, a água e o vinagre e programe 110º/15minutos/velocidade 4. sem tampa de enchimento.

Etapa 3:

Coloque o tabuleiro de vapor por cima, sem tampa, e programe 13

º/10 minutos/vel 3. Isto serve para evitar os salpicos.

Retire para um frasco Hermético previamente esterilizado e guarde no frio até 2 meses.