Frango guisado com esparguete

Frango guisado com esparguete

Esta é para mim a forma mais fácil de cozinhar frango com massa, sem correr o risco do mesmo cozer demais ou desfazer, é cozinhar por etapas, e também permite que consiga fazer uma maior quantidade de comida, como sabem aqui há sempre muitas bocas.

Aqui fica a minha sugestão.

Receita elaborada na kCook Multi

Pratos: Carne/Frango

Doses: 6

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de confeção: cerca de 40 minutos

Tempo total: 55 minutos.

Ingredientes:

220gr de cebola

4 dentes de alho

50gr de azeite

1 folha de louro

200gr de cenoura

1 lata (400gr) de tomate aos pedaços

1  cubo de caldo de galinha

130gr de vinho branco

1300kg de coxas de frango (pode usar outras partes do frango)

200gr + 500gr de água

90gr de polpa de tomate

300gr de esparguete partido ao meio

Sal q.b

Preparação:

Etapa1:

Monte a taça com a lâmina de corte, junte os dentes de alho e a cebola e pressione chop 15 seg.

Retire a lâmina e insira o misturador, junte o azeite e a folha de louro e programe 120º/4minutos/vel4.

Etapa2:

Monte o Direct Prep com o disco 4, rode para dentro da taça e fatie a cenoura, junte o tomate em pedaços, a polpa, o caldo, o vinho, 200gr de água, as coxas de frango, o sal e programe 100º/20 minutos/vel 1.

Etapa3:

Com uma tenaz tire os pedaços de frango para um recipiente com tampa e feche.

Junte ao molho mais 500gr de água e aqueça 100º/3 minutos/vel 4.

Junte o esparguete partido e programe  100º/o tempo indicado na embalagem da massa que esta a usar/vel 3.

Etapa4:

Assim que terminar de cozer o esparguete, retire-o da taça e envolva com o frango, sirva de seguida.