Néctar tipo Kompal de maçã.

Néctar tipo Kompal de maçã.

Bem aqui temos maçãs que nunca mais acabam, já fiz boiões, tarte de maçã que ainda não consegui partilhar a receita e hoje saiu néctar.

Eu diria que é a saga das maçãs, mas se a vida te dá maçãs, então inventa e reinventa com elas.

Para os lanches da escola saiu desta vez néctar com ela, pois aqui nada se estraga e tudo se aproveita.

Dobrei a receita, mantive os tempos e assim saíram logo 3 litros de néctar.

Receita elaborada na kCook Multi

Pratos: Néctares/Sumos

Doses: 8 x 200ml

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de confeção:

Ingredientes:

600g de maçãs sem casca nem caroços aos pedaços

200g de água + 800g

80gr de açúcar

Sumo de meio limão, só o sumo

Preparação:

Etapa1:

Monte a taça com a lâmina de corte, coloque a maça, partida em pedaços pequenos, o açúcar, o sumo do meio limão e 200g de água no copo e programar 20min/100º/vel4

Quando terminar pressione chop até ficar e deixe triturar 2 minutos, repita o processo.

Etapa 2:

Junte a restante água e programe 100/5 minutos/vel4

Quando terminar pressione chop até fixar 2 minutos.

Colocar em garrafinhas individuas ou num jarro, depende se vai beber no dia a dia ou se é para levar para os lanches da escola ou trabalho.

E guarde no frio por 5 dias no máximo, porque não têm corantes nem conservantes

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E agora perguntam vocês: Não vira as garrafas de cabeça para baixo para arrefecer e criar vácuo? E eu respondo: Não… não há necessidade e não é por fazer isso que vai durar mais tempo ou menos tempo, não é uma compota, nem doce, nem polpa de tomate, nem geleia… não tem carradas de açúcar para poder ser conservado assim, fazer esse procedimento só é necessário para quem quer conservar coisas que dão para conservar por meses e não coisas de consumo rápido como estes néctares ou leite ucal ou iogurtes.