Bolachinhas de
limão – Massa dispara biscoitos.
Miúdos de ferias
é sinónimo de muitas bolachinhas caseiras para levar para a praia ou piscina.
E um bom dispara
biscoitos é um bom aliado, pois torna mais fácil de as fazer.
Infelizmente o
dispara biscoitos que tenho é da marca OXO e já não se vende em Portugal.
Por isso não vos
posso ajudar em relação a compra de um.
Receita
elaborada no: Monsieur Cuisine Connect
Prato: Bolachinhas
de limão
Doses: 45
unidades
Tempo de
preparação: 5 minutos
Tempo de
confeção: 20 minutos
Ingredientes:
500gr de farinha
tipo 55
3 tiras de casca
de limão
2 ovos M
2 gemas de ovo M
205 de manteiga
amolecida
205 gr de açúcar
Preparação:
Monte a taça
limpa e seca e coloque o açúcar e a casca de limão pulverize 30seg/vel9.
Baixe o que fica
nas paredes da taça com a ajuda espátula, junte a manteiga, os ovos e gemas e
bata 1 minuto/vel5.
Junte a farinha,
selecione a função amassar 1 minuto.
Retire a massa
leve ao frio por 30 minutos.
Encha o tubo do
dispara biscoitos e molde as bolachas, diretamente para tapetes de silicone.
Leve ao forno pré-aquecido
a 170º e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, o tempo varia de forno para
forno.
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