Néctar de morango – Tipo Compal

Néctar de morango – Tipo Compal

Se a vida te dá limões faz limonada se te da morangos faz limonada de morangos ou se tens muitos transforma num delicioso néctar de morango sem corantes nem conservantes e com a vossa fruta. Basicamente a proporção de fruta água é igual para toda a fruta, vai depender se gosta dele mais espesso ou mais líquido. Aqui a proporção certa é esta.

Uma nota importante:

Frutos vermelhos, morangos, tomate têm por hábito ao ferver fazer espuma e fazer subir o preparado, dai eu acrescentar a água em 2 vezes, para que não transborde. Comecei por usar os 100 graus e já vinha a subir, dai ter alterado para os 99º… Esta máquina é mesmo rápida a cozinhar e a temperatura que atinge é mesmo a indicada, por isso é importante salvaguardar a segurança do seu equipamento. Não vire as costas ao seu robot de cozinha quando estiver a cozinhar este tipo de frutas.

Receita elaborada na Kcook Multi

Pratos: Bebidas

Dose: 1500 ml

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 19 minutos

Ingredientes:

600gr de morangos sem pé

70gr de açucar

Sumo de meio limão

1 lt de água

Preparação:

Etapa 1:

Monte a taça com a lâmina de corte, junte os morangos partidos em quartos, o sumo do limão, o açúcar e 400gr de água. Cozinhe 99º/15 minutos/vel 6. Quando terminar pressione chop até ficar 2 minutos.

Etapa 2:

Junte a estante água e programe 100º/3minutos/vel 6

Etapa 3:

Verta para garrafinhas individuais ou 1 grande já esterilizadas. Espere arrefecer e guarde no frio até 5 dias.

Espero que tenham gostado.