Hambúrgueres com arroz de cenoura e espinafres.

Hambúrgueres com arroz de cenoura e espinafres.

Estes hambúrgueres com um toque de coentros ficaram deliciosos, para quem gosta de coentros experimente.

4 doses

Ingredientes para os hambúrgueres

30gr de azeite

150gr de cebola 

20gr de salsa ou coentros (usei coentros

800gr de carne picada

1 c. chá de sal

1 pitada de pimenta

Ingredientes arroz:

50gr de cebola

80gr de cenoura

30gr de azeite

100gr de espinafres descongelados e bem espremidos

800gr de água (1lt se usar a TM5)

1c. há de sal

250gr de arroz agulha

Preparação hambúrgueres:

Coloque no copo o azeite, a cebola, a salsa e pique 5seg/vel5 e refogue 3 min/varoma/vel1 ( na tm5 use os 120º).

Adicione a carne, o sal e a pimenta e envolva 5seg/vel 3 colher inversa. Retire e molde 8 hambúrgueres com 100gr cada.

Grelhe ou frite os hambúrgueres ao seu gosto, enquanto faz o arroz, eu grelhei, sempre é mais saudável.

Preparação arroz:

No copo limpo coloque a cebola e a cenoura e o azeite e pique 5seg/vel5.

Adicione os espinafres e saltei 5min/varoma/vel1. ( na tm5 use os 120º). Retire e reserve.

Coloque a água no copo, insira o cesto, coloque o arroz e o sal e junte o refogado reservado e programe 20min/100º/vel4.

Retire e sirva com os hambúrgueres.

Receita adaptada da revista momentos de partilha Setembro 2013