Nuggets de frango

Nuggets de frango 

Os miúdos de vez em quando, também tem direito a um miminho, e como raramente faço fritos em casa, desta vez saíram uns nuggets de frango, bastante saborosos e mais saudáveis que o de compra, isso não tenho dúvidas, pois aqui comem mesmo frango.

 

 

 

Receita elaborada na bimby/Thermomix (TM31/TM5/TM6)

 

45 doses

Ingredientes

500 g peito de frango, , s/ pele, cortado em pedaços

1 c. chá de sal

3 dente de alhos

130gr de pão de forma, (s/ côdea)

120 g queijo creme

50 g leite

2 ovos, batidos para panar

200 g pão ralado para panar

Óleo, p/ fritar

 

 

 

Preparação:

 Coloque no copo o frango, o sal e o alho e programe 8 seg/vel 7.

Adicione o pão em pedaços, o queijo creme e o leite e programe 10 seg/vel 7.

 Retire a mistura do copo, forme pequenas bolas (do tamanho de nozes), pode fazer este passo com uma colher de sobremesa, se fizer com as mãos molhe em água, fica mais fácil de trabalhar a massa.

 

Envolva cada nugget em ovo batido, e em seguida em pão ralado, e achate.

Caso tenha pode usar a M-Press para moldar os mesmos, facilita bastante.

Aqueça o óleo numa frigideira funda e frite os nuggets em lume moderado até ficarem dourados., escorra o excesso de óleo em papel absorvente de cozinha.

Estes também ficam muito bons no forno.

E sirva com arroz para uma refeição.

Ou simples numa festa de crianças, para um pic nic.

Caso queira pode congelar separados por folhas de papel vegetar e fritar mais tarde.

  

 Receita adaptada do livro O Melhor Mundo Receitas Bimby .