Salame de alfarroba.

Salame de alfarroba.

Ao olharmos parece mesmo o salame tradicional de chocolate, mas não é… Este nem pontinha de chocolate têm.

Este é um salame especial, para um pedido especial, uma menina que adora salame, mas que não pode comer chocolate.

É uma solução para quem não pode ou não gosta de chocolate, a consistência, como não é feito com chocolate de barra fica menos duro, mas bastante consistente.

Quanto ao sabor, primeiro estranha-se e depois entranha-se, o Mateus nem estranhou o sabor, vê cor castanha associa ao chocolate e nem reclama.

Ingredientes:

200gr  de bolacha Maria

60 gr. de açúcar

 5 gemas de ovo + 1 ovo inteiro

 120 gr. de manteiga

 120 gr. de farinha de alfarroba

 Açúcar para polvilhar

Preparação:

Coloque as bolachas no copo e triture 5 seg/vel3. Se achar que estão pedaços muito grandes pode repetir o processo. Retire e reserve.

Coloque no copo as gemas e o ovo inteiro, a manteiga e o açúcar e bata 3 min/vel3. Adicione a farinha de alfarroba e envolva (20seg/vel3). Por último junte as bolachas trituradas e envolva bem com a espátula. Retire e disponha o preparado sobre uma folha de papel vegetal enrole, dando a forma de um salame e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Quando for servir retire o papel vegetal e se gostar polvilhe com açúcar e está pronto a servir.

E pronto… fácil… fácil…