Sonhos de leite

Sonhos de leite

Continuamos com as receitinhas para o natal e hoje trago-vos sonhos de leite.

Daqueles sonhos leves e cheios de ar, são esses que eu adoro e então acabadinhos de fritar e polvilhados com canela e açúcar, são deliciosos.

A única coisa que difere desta receita para a receita de sonhos simples que já tinha no blogue é que esta é feita com leite, e ao usar leite, os sonhos ficam maiores e mais fofos que a receita tradicional.

 

Receita elaborada na kCook Multi

Prato: sobremesas/Especial natal

Doses: 30 unidades

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 26 minutos

Tempo total: Cerca de 40 minutos

Ingredientes:

250gr de leite

50gr de manteiga

170gr de farinha de trigo

1 pitada de sal

20gr de banha (opcional, eu usei porque tinha feito em casa, pode usar a mesma quantidade em manteiga)

1 c. sopa de fermento em pó para bolos

4 ovos

10gr de açucar + Q.b para envolver

Canela em pó Q.b para envolver

Óleo Q.b para fritar

Preparação:

Etapa 1:

Pese a farinha para um recipiente e junte o fermento.

Monte a taça com a lâmina de corte, coloque o leite, a manteiga, a banha, o sal, as 10gr de açúcar e programe 95º/4minutos/vel 4.

Etapa 2:

Junte a farinha e envolva 30seg/vel10, deixe a mistura arrefecer 15 minutos.

Etapa 3:

Parta os ovos para um recipiente e bata com um garfo.

Programe 30seg/vel8 e verta pelo bucal os ovos batidos.

Retire a massa para um recipiente e deixe descansar 10 minutos.

Etapa 4.

Misture o açúcar e a canela num recipiente.

Aqueça o óleo e frite os sonhos até estarem dourados, escorra o excesso de óleo em papel absorvente, passe pela mistura de açúcar e canela.