Golden Milk ou leite dourado.

Golden Milk ou leite dourado.

Nunca tinha bebido, apesar de já ter visto diversas vezes a circular pela net e hoje foi dia.

É super delicioso, viciante… mesmo muito bom, pelo menos para o meu palato e porque gosto da combinação das especiarias.

Mas afinal o que é isto do golden milk?

É uma bebida de origem indiana e conhecida como uma bebida da medicina Ayurveda

Os ingredientes são simples Curcuma em pó, canela em pó, pimenta preta em pó e gengibre em pó.

Depois existem várias variantes onde se pode adicionar mais ingredientes como o cardamomo, baunilha, óleo de coco, noz moscada.

E dizem que esta bebida faz milagres, não só a nossa saúde como ainda ajuda na perda de peso devido as propriedades das especiarias usadas.

As propriedades atríbuidas à curcuma são:

- Poder termogénico (ajuda a potenciar a perda de peso)

- Anti-inflamatórias

- Antioxidantes

- Antivirais

- Antifúngicas

- Antibacterianas

As propriedades atribuídas ao gengibre:

- Acelarador de metabolismo

- Ajuda a digestão

 As propriedades atribuídas à pimenta preta e canela:

- Indispensável para aumentar a absorção e biodisponibilidade do principal composto ativo da curcuma, a curcumina

Pode ser preparado com qualquer bebida vegetal à escolha, amêndoa, avelã, coco e outas e pode ser consumida em qualquer altura do dia, quente ou fria.

Existe a venda a mistura feita, mas se fizer em casa sai muito mais barato.

Experimentem que vão adorar.

Deixo aqui a receita do leite de amêndoas que pode preparar em casa:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2017/03/leite-de-amendoas.html

ou leite de coco:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2016/06/leite-bebida-de-coco.html

Receita elaborada na bimby

Tm31/TM5/TM6

Ingredientes mistura seca:

4 colheres de sopa de curcuma em pó

2 colheres de sopa de gengibre moído

3 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de pimenta preta moída

Para preparar a bebida:

250 ml de bebida vegetal eu usei de amêndoa

1 colher de café de essência de baunilha ou as sementes de meia vagem

1 colher de chá da mistura de especiarias.

1 colher de sopa de mel, opcional.

Preparação mistura seca:

Junte todas as especiarias num frasco e misture.

Cada vez que quiser fazer a sua bebida use uma colher de chá cheia.

Guarde o frasco da mistura fechado.

Preparação bebida:

No copo coloque o leite, a baunilha e 1 colher de chá da mistura de especiarias.

Programe 9 minutos/100º/vel3.

Verta para uma caneca e polvilhe com canela em pó.

Disfrute.