Pudim de Natal
de Nutella
Já andam a pensar
no Natal?
Eu ainda não,
mas este era o nome original do pudim e foi assim que o mantive.
Mas acho que sei
porque lhe deram esse nome, deve ser por ser uma bomba calórica que só podemos
fazer mesmo pelo natal, e comer pouco.
Receita elaborada na Bimby/Thermomix
Receita elaborada na Bimby/Thermomix
Prato:
Sobremesas
Doses: 10
Tempo de
preparação: 1 minuto
Tempo de
confeção: 60 minutos
Ingredientes
Pudim:
3 ovos (usei tamanho
L)
1 lata de leite
condensado normal (395g)
1 lata (a do
leite condensado) de leite de vaca ou outro leite a seu gosto (avelã, arroz, amêndoa)
230gr de Nutella
Ingredientes
caramelo:
100gr de açúcar branco
Usei forma 22
cano baixo.
Preparação:
Coloque o açúcar
numa frigideira e deixe caramelizar, depois barre a forma com o caramelo e reserve.
Pré- aqueça o
forno a 200º
Coloque um tabuleiro
com água no forno, ira ser dentro desse tabuleiro com água que iremos cozinhar
o pudim em banho maria.
Coloque todos os
ingredientes do pudim no copo da bimby e programe 1:30 min/vel 3.
Verta para a
forma caramelizada, com cuidado coloque a forma dentro do tabuleiro no forno e
deixe cozinhar a 200º cerca de 40 minutos ou até estar firme, faça o teste do
palito.
Pois o tempo
pode variar de forno para forno, caso o seu forno seja elétrico com resistência
por cima, coloque nos primeiros 30 minutos uma folha de alumínio sobre a forma
para o pudim não queimar por cima.
Caso prefira
pode cozinhar o mesmo a vapor na bimby, colocando a forma na varoma, no copo
1ltr de água e programa 50 a 60 minutos/120º/vel 2.
Deixe arrefecer
e coloque no frio, desenforme passado 6 horas ou no dia seguinte.
Não desenforme o
pudim quente.
Na Kcook Multi use a lâmina
de corte e programe 2 minutos velocidade 6.
Na MCC a receita é exatamente igual a da bimby.
Receita original aqui:
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