Sonhos /fritos de
cenoura.
Estes são uns
sonhos diferentes, muito simples e rápidos de se fazer, renderam 30 unidades, e
desapareceram num instante.
Receita
elaborada no: Philips StayfreshVacuum Blender.
Pratos: sobremesas
Dose: 30
unidades
Tempo de
preparação: 6 minutos
Tempo de
confeção: 30 minutos
Ingredientes:
200gr de cenoura
crua aos pedaços
2 ovos M
100gr de açúcar
110gr de leite
110gr de leite
320gr de farinha
1 colher de chá
de fermento de bolos
Açúcar e canela
q.b para polvilhar
Óleo q.b para
fritar
Preparação:
No
liquidificador coloque a cenoura, os ovos, o açúcar e o leite e triture cerca de 2
minutos na potência máxima, até estar homogéneo. Ligue o liquidificador na
potência mínima e vá juntando a farinha aos poucos.
Caso a sua
liquidificadora não faça velocidade mínima, mistura fora com uma vara de
arames.
Aqueça o óleo em
lume médio, faça colheradas de massa e vire até estar dourado.
Retire para um
prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo e passe pelo açúcar
e canela
Eu usei a fusioncook
para fritar porque conseguimos uma temperatura constante e controlada.
veja aqui:
Receita adaptada
da revista Segredos de cozinha.
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