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30/11/2019

Sonhos /fritos de cenoura.


Sonhos /fritos de cenoura.

Estes são uns sonhos diferentes, muito simples e rápidos de se fazer, renderam 30 unidades, e desapareceram num instante.





Receita elaborada no: Philips StayfreshVacuum Blender.
Pratos: sobremesas
Dose: 30 unidades
Tempo de preparação: 6 minutos
Tempo de confeção: 30 minutos

Ingredientes:
200gr de cenoura crua aos pedaços
2 ovos M
100gr de açúcar
110gr de leite
320gr de farinha
1 colher de chá de fermento de bolos
Açúcar e canela q.b para polvilhar
Óleo q.b para fritar

Preparação:
No liquidificador coloque a cenoura, os ovos, o açúcar e o leite e triture cerca de 2 minutos na potência máxima, até estar homogéneo. Ligue o liquidificador na potência mínima e vá juntando a farinha aos poucos.
Caso a sua liquidificadora não faça velocidade mínima, mistura fora com uma vara de arames.
Aqueça o óleo em lume médio, faça colheradas de massa e vire até estar dourado.
Retire para um prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo e passe pelo açúcar e canela

Eu usei a fusioncook para fritar porque conseguimos uma temperatura constante e controlada.
veja aqui:


Receita adaptada da revista Segredos de cozinha.



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