Sopa de abóbora

Sopa de abóbora

Sopas e cremes quentinhos sabem sempre bem, aconchegam a alma e a barriga.

Aqui tento sempre ter sopa para dar aos meninos, e os cremes são os preferidos cá em casa.

Receita elaborada na bimby/Thermomix faz igual na mcconnect e para a kCook Multi  deixo no fim como adaptar,

TM31/TM5/TM6

Ingredientes:

830 gr de abóbora

150gr de alho francês

70gr de cebola

190 gr de cenoura

260 gr de batata

400gr de água

Sal. Q.b.

30gr de azeite

Preparação:

Lave e corte os legumes em pedaços pequenos.

Coloque no copo a cenoura, abobora, alho francês e pique 7seg/vel 5, junte a cebola, a batata, o sal e a água e programe 30 min/100º/vel2.

Junte o azeite e programe 2 minutos velocidade progressiva 3/5/7.

Sirva quente e pode guarnecer com pevides de abóbora tostadas ou pão torrado.

Na Kcook Multi usa a lâmina de corte, pode cortrar diretamente para a taça os legumes no ralador usando o disco 4, e programa 100º/30min/vel4. para triturar clica no chop até fixar os 2 minutos.