Waffles belgas

 Waffles belgas               

 

Hoje foi dia de Waffles belgas, já há tempos que que não fazia, porque me chateava o facto de algumas receitas pedirem para bater as claras em castelo, e outras não ficavam crocantes, ficavam mais tipo panquecas. E eu quero receitas rápidas e fáceis 

Deixo aqui as que já tinha no blogue: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2016/02/waffles.html

Desta vez testei as que vinham na máquina de waffles do Lidl, e gostei bastante.

 

Receita elaborada na bimby/Thermomix e mcconnect

Pratos: sobremesas

Doses: 16 unidades

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 40 minutos

 

Ingredientes:

5 ovos

200gr de manteiga a temperatura ambiente

180gr de açúcar

500gr de farinha T55

400gr de leite

1 colher se sopa de aroma de baunilha ou 20gr de açúcar baunilhado

5gr de fermento em pó para bolos

 

Preparação:

Coloque no copo/taça os ovos, o açúcar, a Manteiga, a baunilha e bata 1 minuto velocidade 4.

Junte o leite, a farinha e o fermento e envolva 20seg/vel 6.

Aqueça a máquina dos waffles, unte com óleo em spray, coloque a massa e feche a máquina deixe cozinhar entre 4 a 5 minutos (depende de máquina para máquina).

Quando arrefecem ficam mais rijas do que quando acabadas de fazer.

Sirvam com açúcar em pó, chocolate, Nutella, compota, gelado…

Bom apetite