Iogurtes líquidos de cereais
Existem uns
iogurtes líquidos de cereais da activia que a minha filha é fã, e hoje decidi
experimentar uma versão home made, e muito mais barata.
Ficaram
deliciosos, um dia testo a versão iogurtes sólidos para ver se também ficam
bons.
Receita
bimby/themomix/ MCconnect e kcook Multi
Rende 7 frascos
com cerca de 200ml
Ingredientes:
1, 300l lt de leite
50gr de iogurte
sólido aroma baunilha ou natural
80g a 100 gr de
açúcar
1 colher de chá
de aroma baunilha ou de açúcar baunilhado
10 gr de
sementes de linhaça
10 gr de flocos
de aveia integral
10gr de flocos
de cevada
10gr de flocos
de centeio
Preparação:
No copo/taça
limpo e seco coloque a linhaça e triture 5seg/vel 9, junte os restantes flocos
de aveia, cevada e centeio e triture 8seg/ve7.
Junte o leite, o
iogurte, o açúcar, a baunilha, programe 4 min/ 50º/ vel.3
Retire o
copo/taça da base, enrole numa manta polar, e deixe num local abafado sem
oscilações de temperaturas (num saco térmico, no forno desligado) por 6h
Volte a colocar
o copo/base na taça e bata 20 seg/vel 4, verta para os frascos e leve ao frio
umas horas
Versão TM5 e TM6:
No copo limpo e
seco coloque a linhaça e triture 5seg/vel 9, junte os restantes flocos de
aveia, cevada e centeio e triture 8seg/ve7.
Junte o leite, o
iogurte, o açúcar, a baunilha e procure
no ecrã nas receitas automáticas a receita de iogurte natural, faça
seguinte nos paços até chegar ao A que manda rodar o botão e automaticamente a
função iogurteira é acionada e a sua bimby ficara fermentar por 8 h, eu ao fim de 6 horas cancelo, é
suficiente, mas não faz mal se deixar as 8h, fica é mais espesso, quando
terminar bata 20seg/vel4 e coloque nas
garrafas e leve ao frio
Versão Kcook Multi:
Etapa 1:
Monte a taça com
a maxblade, coloque os cereais e triture 30seg/vel10, caso ache que ainda estão
muito inteiros coloque mais tempo, se não tiver maxblade convém triturar os
cereais num liquidificador. Até ficarem mais pequenos, também não queremos
farinha de cereais.
Etapa 2:
Retire a lâmina,
coloque o misturador, junte coloca o leite, o iogurte, o açúcar, a baunilha,
misture 40seg/vel5. Retire o misturador e feche a taça, programe 38º/ 6 horas/
sem velocidade/sem movimento do eixo e clique em play.
Quando terminar
insira o batedor e bata 20seg/vel6 e coloque nas garrafas e leve ao frio.
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