Lasanha de Frango especial XL

 Lasanha de Frango especial XL 

Esta lasanha de frango especial, é uma receita de uma amiga brasileira, antes de existir robot de cozinha cá em casam comi na casa dela, fiz cá em casa e adaptei a bimby a Kcook Multi e agora a MCConnect.

Faço muitas vezes, é simples e deliciosa.

Quanto aos peitos de frango, não gastem 6 euros o kg, façam desta forma que fica bem mais barato,

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2015/10/poupar-no-talho-frango.html

Experimentem

 

Receita elaborada na Mcconnect do lidl.

Pratos: carne

Doses: Receita XL ou M é só escolher

12 pessoas ou 6 pessoa,

Caso queira fazer menos quantidade basta dividir todos os ingredientes ao meio, ou faz toda e congela uma parte.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 60 minutos

 

 

 

 

Ingredientes para a lasanha:

1, 300 kg de peitos de frango cortado em pedaços pequenos

550g de tomate pelado aos pedaços

400g de cebola.

6 dentes de alho

1 folha de louro

50g de azeite

120g de vinho branco

Sal qb

1 lata grande de milho (285 peso escorrido)

450g de fiambre fatiado

450g de queijo fatiado (usei Edam porque derrete bem)

600g de natas.

Placas de lasanha frescas 12 ( pode usar as secas 300gr)

Ingredientes para o bechamel:

1 litro Leite

30 g Manteiga (à temperatura ambiente)

150 g Farinha de trigo

½ colher de chá Sal

1 pitada Noz-Moscada

1 pitada de pimenta

1 colher de chá de alho em pó (opcional)

 

200g de queijo mozzarela para colocar por cima a gratinar.

 

Preparação da lasanha:

Coloque na taça a cebola e os alhos, e tritura 5seg/ve5, junta o azeite e refoga função dourar 7 minutos/130º (se fizer metade da receita 5 minutos chega).

Junte o tomate e triture 10seg/vel7

Junte o vinho, o frango cortado em pedaços pequenos e o sal. programe 25min/velocidade 3 rotação a esquerda/100º ( não, não me enganei é mesmo velocidade 3, quero que o frango fique cozinhado e desfiado) ( se fizer metade da receita basta 20 minutos)

Junte as natas e o milho, envolva com a espátula retifique o sal e programe mais 5 minutos/velocidade 3 rotação a esquerda/90º.

Retire este recheio para um recipiente e sem lavar a taça faça o bechamel.

Coloque na taça o leite, a manteiga, a farinha, o sal e a noz-moscada, pimenta e envolva 5seg/vel5 e de seguida e cozinhe 20 min/vel3/90°C. (pode parecer liquido, mas ele depois de frio engrossa, e ainda vai ao forno.

 

Montagem da lasanha.

Coloque num tabuleiro uma camada do recheio no fundo do tabuleiro, coloque por cima uma camada de fatias de fiambre e depois uma camada de fatias de queijo e cubra com uma camada de placas de lasanha, coloque novamente recheio sobre as placas, uma camada de fiambre, uma camada de queijo e placas. proceda assim até acabar o recheio, sendo que a última camada é com placas de lasanha, cubra com bechamel e queijo ralado e leva ao forno 30 minutos a 180ª

Sirva com uma boa salada e bom apetite.

 

TRUQUES E DICAS, POUPANÇA DE TEMPO:

Faça a receita na totalidade e reparta por dois ou mais tabuleiros, de acordo com o número de pessoas ai em casa. Congele.

Nos dias que não têm tempo de preparar uma refeição, é só colocar esta directamente no forno, mesmo congelada, 40 minutos a 180º

 

Versão bimby têm de ser esta pois têm menos capacidade de copo:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2015/06/mais-uma-receita-deliciosa-adaptada.html

Versão kcook Multi aqui:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2018/08/lasanha-de-frango-especial-xl-kcook.html