Frango agridoce – Paleo

Frango agridoce – Paleo

Para acompanhar o arroz chau chau, tinha de sai algo dentro do conceito, e decidi manter a viagem até aos sabores asiáticos e transformar o comum frango agridoce, para acompanhar o conceito paleo.

Se notei diferença? Nenhuma…

Receita elaborada na kCook multi

Prato: carne/ Frango

Doses: 4

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de confeção: 13 minutos

Ingredientes:

600gr de peito de frango cortados em tiras de cerca de 2cm de largura.

Sal e pimenta q.b

1 colher de chá de pimentão doce

150 gr de cebola

3 dentes de alho

30gr de azeite

200gr de ananás fresco cortado em pedaços pequenos

150gr de cogumelos frescos

15gr de fécula de batata ou farinha de araruta

15gr de açúcar de coco

30gr de vinagre de cidra

80gr de polpa de tomate

90gr de água

Preparação:

Etapa 1:

Tempere o frango com sal, pimenta e o pimentão doce. Reserve

Numa taça prepare o molho,misture a fécula, o açúcar, o vinagre, a polpa e a água e reserve.

Monte o Direct Prep com o disco 5, coloque uma taça em baixo e corte/fatie os cogumelos. Reserve.

Etapa 2:

Monte a taça com a lâmina de corte, coloque os alhos e a cebola e pressione chop 5seg., retire e lâmina, coloque o misturador, junte o azeite e refogue 110º/3min/vel4.

Etapa 3:

Junte o frango e o sal e pimenta e saltei 110/3 minutos/vel4

Junte o ananás e os cogumelos e programe mais 110/5minutos/vel3

Etapa 4:

Programe 130/ 2 min/vel 4, e pelo bucal insira a mistura do molho e não coloque a tampinha de fechar. Se quiser um molho ainda mais espesso deixe ficar mais 1 minuto.

Sirva com a receita de arroz chau chau que pode ver aqui:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2018/10/arroz-chau-chau-ou-xau-xau-paleo.html