Trança de doce de ovos e amêndoa.

 Desta vez saiu uma bela trança de doce de ovos e amêndoa.

A combinação da massa folhada, com a amêndoa e o doce de ovos é qualquer coisa de pecaminosa.

Também já tenho uma versão de de trança com mel e noz pecan que podem ver aqui: https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2015/10/tranca-com-mel-e-nozes-pecan.html, façam as duas e depois digam-me qual  gostam mais 😊

Receita elaborada na bimby/Thermomix

TM31/TM5/TM6

Primeiro vão precisar de uma receita de ovos moles, que podem ver aqui:

https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2018/11/doce-de-ovos-da-paula.html

Ingredientes:

1 massa folhada retangular (encontra a venda no lidl ou continente)

1 gema para pincelar

120 gr de amêndoa palitada torrada

Açúcar em pó  q.b para polvilhar ( a bimby faz)

Preparação:

Ligue o forno a 200º

Para torrar a amêndoa podem fazer na fritadeira de ar quente ou levar uma frigideira anti-aderente ao fogão, colocar a amêndoa e deixar torrar, ir vigiando para não queimar, retire e deixe arrefecer.

Com uma faca marque a massa em 3, mas não separe, os lados da massa, corte na diagonal, formando tiras, ver foto,

No meio coloque que o doce de ovos e 100gr de amêndoa torrada. 

  

Dobre as pontas superior e inferior para dentro, depois colocando uma tira de cada lado á vez feche a trança.

  

Pincele com gema, coloque a restante amêndoa.

E leve ao forno a 200 º por 20 minutos, ou até a trança estar dourada, depois polvilhe com açúcar em pó.

E já esta.