Pimentão doce –
Home made
Decidi fazer uma
experiência cá por casa uma vez que tenho um desidratador.
O meu
desidratador é do Lidl, custou 39,99 euros, e neste momento não esta a venda,
quando estiver novamente eu aviso.
A experiência
era fazer pimentão doce ou colorau em casa, isto só é viável para quem têm
muitos pimentos e para não os deixar estragar.
Pode sempre
congelar alguns para fazer arroz e usar em alguns pratos e pode também fazer
massa de pimentão, deixo aqui a receita
Então para fazer
o pimentão é bastante simples, basta lavar os pimentos e secar, tirar as
sementes e cortar em fatias finas ou rodelas.
Colocar as
mesmas nos tabuleiros do desidratador, as quantidades é até caber.
E programar para
desidratar, no meu coloquei 8h a 65º, mas vai depender da espessura das suas
fatias de pimento e da quantidade usada, ele tem de ficar bem seco.
Depois é só
colocar no copo da bimby, o copo deve estar bem seco e limpo. E pulverizar
cerca de 1 minuto na velocidade 9.
Também pode usar
a Mcconnect do lidl.
Um processador
como eu usei no vídeo, que foi o acessório da varinha magica Promix Speed touch
da Philips.
Ver aqui:
Ou um liquidificador.
Depois de
reduzir a pó, guardar num frasco hermético bem seco e usar a gosto.
Espero que tenha
gostado.
Outras coisas para
as quais uso o desidratador:
Gastar muita luz?
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